Cerezas 2025/26: temporada récord y lo que significa para el mercado de campos
Chile exportó 113,8 millones de cajas de cerezas, 87% a China. Lo que esa cifra le dice a quien evalúa un campo frutícola.
Otro récord. En la temporada 2025/26 Chile exportó 113,8 millones de cajas de cerezas, según el Comité de Cerezas de Frutas de Chile. 98,9 millones fueron a China: el 87%.
Récord, pero no fácil
El clima adelantó la cosecha cerca de diez días y amontonó la fruta en las primeras semanas de embarque. El Año Nuevo Chino cayó tarde, el 17 de febrero, y estiró la venta desde mediados de octubre hasta mediados de febrero. Para los exportadores fue una temporada larga y exigente.
Una buena noticia escondida en las cifras: China bajó de 92% a 87% del total. Poco a poco, la cereza chilena encuentra otros destinos.
Qué tiene que ver esto con comprar un campo
Mucho. La cereza ha sido uno de los grandes motores de la demanda por suelo frutícola en la zona central y centro-sur. Pero el precio por hectárea cuenta solo una parte de la historia.
El agua primero. El cerezo pide riego tecnificado y agua segura toda la temporada; derechos bien inscritos valen tanto como la tierra.
Después el clima. Dónde está el campo dentro del valle define cuánto lo castigan las heladas y la lluvia en cosecha, y eso se nota en la calidad de la fruta.
Si el campo ya está plantado, importa qué variedades tiene, tempranas o tardías, y la edad de los árboles. Ahí se juega cuándo y cuánto va a producir.
La cercanía a packings, frigoríficos y carreteras también pesa. Con una fruta tan delicada, cada hora cuenta.
Y queda el riesgo de mercado. Con casi toda la fruta yendo a un solo país, cualquier evaluación seria tiene que considerar qué pasa si el precio allá se cae.
Lo que vemos
Un campo bien ubicado, con agua inscrita y suelos aptos para frutales, no depende de una sola especie. Si mañana conviene otra cosa, se puede reconvertir. Ese es su verdadero seguro.
En nuestras fichas de propiedades agrícolas verá el agua, las plantaciones y la infraestructura de cada campo, para que haga esa evaluación con datos.
Fuentes: Redagrícola, 19 de febrero de 2026, con datos del Comité de Cerezas de Frutas de Chile; Portal Frutícola.